韓国の夏の定番果物・韓国マクワウリ「チャメ」
まだ日本ではメジャーではないことから韓国食材店で入手して
大切な方に際にお渡しする際、よく食べ方を尋ねられることも多い果物です。
そこで今回は、韓国マクワウリ「チャメ」のカット方法について
お伝えさせて頂けたらと思います。
※既に「知ってるよー」という方は今回、温かく見守って頂けますと幸いです(笑)
チャメのカット方法
①チャメの表面を流水で良く洗い、表面の水分をしっかりペーパータオルや清潔な布巾で拭きとります。
②まな板に乗せてから、左右の端を【写真A】のようにナイフでカットします。
③その後、チャメをタテ2等分にカットします。そうすると中の種とわたが見えるので、
それらを清潔な手で取り除きます。
④次にくし形にカットしていきます。くし形で召し上がりたい方は
この状態で皮部分をカットして取り除いて、お皿に盛ったら完成です。
⑤一口サイズで召し上がりたい方は果肉に一口サイズの切れ目を入れて、
皮部分をカットします。カットして皮を取り除いたらお皿に盛って完成です。
チャメはそのままでも召し上がれますが韓国のレシピ紹介サイトでは
扇切りにカットし、茹でたブロッコリーと混ぜて、ヨーグルトまたは
マヨネーズと和えたサラダ等も紹介されていました。
※更にチャメについて保存方法等について詳しく知りたい方は
「嬉しい栄養素がたくさん! 夏の定番果物「チャメ」の記事も併せてご覧ください。
新大久保等の韓国食材店でチャメを購入してみた方、韓国趣味友さんから
チャメをお裾分けで頂いた方、今回お伝えしたような感じにカットして
韓国 夏の定番果物「チャメ」を楽しまれてみてください。
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