El soju, elaborado principalmente de arroz, es una de las bebidas alcohólicas tradicionales más representativas de Corea del Sur, que se adoptó tras la invasión persa (1231-1259). En la actualidad, se pueden encontrar diversos sabores de soju en el mercado, que están hechos a base de frutas como el arándano, el limón, la ciruela, el melocotón, la fresa, la uva verde y el pomelo.