Un voyage gustatif et musical à Ikseondong: à la découverte de Bukchon Sonmandu et de ses mandus
2024-10-09
Si tu te balades dans les rues accueillantes d'Ikseondong à Séoul, tu pourrais tomber sur un petit restaurant appelé 북촌손만두 (Bukchon Sonmandu). Il est caché au sud de la sortie n°6 de la station Anguk, mais une fois que tu le trouves, tu seras agréablement surpris, non seulement pour ton estomac, mais aussi pour ton cœur.
J'ai découvert cet endroit en me promenant dans Ikseondong. En entrant, j'ai remarqué que les mandus étaient préparés par un couple d’aînés. Le restaurant a ce côté vintage, chaleureux et accueillant, avec des planchers en bois et une ambiance qui te fait te sentir chez toi. On sent qu'ils font ça depuis longtemps, et c’est le genre de lieu qui te prend dans ses bras dès que tu entres.
Mais voici la petite surprise: en entrant, quelque chose a attiré mon attention. Le chef, un homme âgé, était dans la cuisine en train de préparer les mandus, mais la musique qui passait en fond sonore n’était ni du K-pop ni de la musique traditionnelle coréenne. C’étaient des boléros! Je n’arrivais pas à y croire! C’étaient les mêmes chansons que mes grands-parents écoutaient, les classiques des années 60 et 70.
Je me suis demandé comment le chef avait bien pu constituer une playlist aussi unique. Est-ce que quelqu’un lui a fait découvrir ces chansons? Ou bien les a-t-il trouvées tout seul? C’est un de ces petits mystères qui ont rendu l’expérience encore plus spéciale.
Bien sûr, les mandus étaient délicieux. Croquants à l’extérieur, tendres et pleins de saveurs à l’intérieur, chaque bouchée m’a fait comprendre pourquoi cet endroit est si populaire. Mais ce qui a vraiment rendu ce repas mémorable, c’est l’ambiance. C’était comme un pont entre deux mondes, avec des mandus coréens et des chansons en espagnol en fond, se mêlant naturellement. Un petit détail incroyable qui a transformé un simple repas en quelque chose de beaucoup plus profond.
Cela m’a fait réaliser que le monde n’est pas aussi grand qu’on le pense parfois. Me voilà, de l’autre côté du monde, marchant dans une rue au hasard et mangeant dans un endroit que j’ai trouvé par hasard, tout en écoutant un morceau dans ma langue.
Donc, si jamais tu te retrouves à Ikseondong avec l’envie de bons mandus et de te sentir chez toi, n’hésite pas à visiter 북촌손만두 (Bukchon Sonmandu)!
*Le boléro est un genre musical rythmé et passionné, originaire d'Espagne, caractérisé par une mélodie lente et répétitive souvent accompagnée de danse.
How about this article?
- Like0
- Support0
- Amazing1
- Sad0
- Curious0
- Insightful0
